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Au fil de mes doigts
recette
2 mars 2017

La cuisson du jour.

La cuisson du jour.
C'est de saison et cette fois, je n'ai pas hésité: les beignets de Carnaval ! Recette de ma grand-mère paternelle qui, tous les matins ou presque (pendant le Carnaval) se levait une heure plus tôt afin de cuire des beignets tous frais, avant d'ouvrir...
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2 mars 2016

Waouh!!!

Waouh!!!
Sans me vanter, je réussis plutôt bien la brioche, recette Tupperware. Elle est toujours bien gonflée et bien dorée. Mais j'ai quand même eu envie de tester d'autres délices. Et en cherchant sur Pinterest, j'ai trouvé CECI: la brioche Hokkaïdo avec une...
18 février 2016

De saison..

De saison..
les beignets de Carnaval! Mais pas n'importe lesquels. Ceux que j'ai faits avec la rectte de ma grand-mère paternelle. Quand c'était la saison, elle se levait très tôt pour cuire les beignets avant d'ouvrir son magasin. Comme ça, ils étaient prêts pour...
2 décembre 2015

Les voilà, les voilà, les voilà...

Les voilà, les voilà, les voilà...
les manalas sont là !! Une belle fournée avec une recette trouvée sur Pinterest et testée cet après-midi. Très facile à faire, un peu de pétrissage, un peu de levée, et voilà une quinzaine de petits bonshommes de Saint Nicolas, qui arrive dimanche en...
25 janvier 2015

Gâteau d'hiver

Gâteau d'hiver
Des noix dans une cagette, quelques vieilles pommes de l'automne, de quoi donner envie de faire gâteau de saison. C'est ma fille qui en a eu l'idée, elle a fait quelques recherches sur des sites de cuisine bien connus et... voilà notre gâteau aux noix...
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25 décembre 2014

Nouveau parfum...

Nouveau parfum...
pour la bûche de Noël de cette année. Inspirée (un peu!) d'une bûche vue dans un catalogue, elle conjuguait la brimbelle (bon, la myrtille si vous préférez, mais je suis vosgienne alors...) et la crème de marrons. Réalisée avec ma fille Eva, elle ne nous...
4 mars 2013

L'amical.

L'amical.
C'est le nom donné au pain de mie maison sur le site La super supérette dont je vous ai parlé hier. Je l'ai donc testé et le résultat est tout à fait concluant, en témoigne cette photo prise quelques minutes seulement après la sortie du four: déjà une...
4 juillet 2012

Pour l'hiver.

Pour l'hiver.
Une de mes activités préférées à cette saison, c'est la confection de confitures. J'ai déjà fait quelques pots d'abricots et de rhubarbe. Cette fois c'était aux fraises de passer à la casserole, pas celles de mon jardin, il n'y en a pas assez. Elles viennent...
1 juillet 2012

Anniversaire(2)

Anniversaire(2)
Demain, c'est l'anniversaire de ma fille aînée, 20 ans déjà !!!! Alors, pour l'occasion, confection d'un gros gâteau, comme elle aime, aux framboises et à la crème patissière. Le tout fait maison, bien sûr. Et juste pour vous faire saliver un peu... Demain,...
9 juin 2012

Une envie irrésistible

Une envie irrésistible
de sucré et d'acidulé, donc de tarte au citron meringuée. Aussitô pensé, aussitôt fait. Et voici, en étapes, la réalisation de mes tartelettes: les fonds en pâte sablé, juste assez cuits, remplis de crème au citron (bio), nappés de meringue, et dorés...
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